P0002 ㊣神豬瑪法克克隆計劃

 

神豬上周又在愛評網發現一張不錯的口碑券，有看起來挺不錯的手工餅乾。

原本要付宅配運費$99，後來因為有人去店家自取的關係~~~

愛評網為了公平性又跟店家協商，把運費退給我們了，實在是就甘心阿^^

於是就免費的拿到了兩盒包裝精緻可愛的手工餅乾，好幸運阿。

 

根據店家資料的介紹， 「太陽之手LCHALEUR在法文中就是「溫暖」的意思。」

身為五十年老字號製餅行家「中立食品」第二代，Jack從小就受到專業糕餅烘焙的薰陶，
對糕餅原料與技術品質要求極高。他發現手作餅乾比機械製作更能發揮西點的多樣面貌，
而且更健康無負擔。決定全心投入手作餅的領域，要讓大家知道「原來餅乾也能如此美味！」

而各式手工小西點也堅持不加任何人工香精等化學添加物，
以歐洲大廠花草茶為食材，製作出如藍莓、洛神花、玫瑰等經典口味，

不過強調使用歐美進口原料的太陽之手餅乾，原價也看起來不太便宜就是了...

太陽之手共六種口味&規格如下：
-核桃酥餅～油含量減少15%；糖含量減少20%--120g裝
-巧克小餅～油含量減少20%；糖含量減少20%--110g裝
-玫瑰花餅～油含量減少20%；糖含量減少20%--110g裝
-藍莓果餅～油含量減少20%；糖含量減少20%--110g裝
-紅葵花餅～油含量減少20%；糖含量減少20%--110g裝
-奶香小餅～油含量減少20%；糖含量減少20%--110g裝

 

除了外盒包裝十分精美，有清楚食品資訊的標籤也是很重要的~~~

強調少油少糖的手工核桃酥餅，100g有440大卡應該有比同類產品低了不少。

 
 

除了神豬挑選的核桃酥餅口味，太陽之手還另外提供了一包綜合口味試吃。

照片裡下排看起來較有厚度與份量就是核桃酥餅。

真是一打開就聞到了夾雜了奶香、堅果香與麵粉香的甜甜香氣，讓人想要忍不住先偷咬一口。

上排由左到右則分別是玫瑰花餅、紅葵花餅、巧克小餅與藍梅果餅，

可惜試吃包中似乎沒有奶香小餅，而又多了一塊核桃酥餅阿。

 

首先是神豬挑選的最期待的核桃酥餅，厚度比其它的餅乾來的厚，

中間點綴了許多據說是來自美國的核桃顆粒。

吃起來口感很酥脆，並可以感覺逐漸有奶香與堅果香逐漸出來，

降低了糖與油的用量後，吃起來反而覺得甜度適中而不會太油膩，

果真是挑了個對的口味沒有讓神豬失望。

 

看著這麼多香噴噴的誘人餅乾，當然要搭配一杯英式紅茶...

清清口中的味道後繼續品嘗其它的小餅。

接下來試吃的藍莓果餅，可以聞到帶點微酸的天然果香，

吃起來的確感覺得出來有藍莓的香氣，真是個特別的口味。


巧克小餅有著美麗的深咖啡色，吃起來是微苦中帶著濃濃的可可香，

可以說是神豬第二喜歡的口味。


紅葵花餅裡面使用的是洛神花這項食材，聞起來也有天然花果香但不像藍莓口味那麼酸，

入口的味道感覺較不突出，如果不是事先知道的話真是吃不出來是甚麼口味。


而最後的玫瑰花餅，不論是用聞的或是吃起來都有著玫瑰的香氣，也是十分特殊的口味。

而餅乾的甜度對於平常手搖飲料都點微糖的神豬，可以說是恰到好處的甜味，

加上酥脆的口感，可說是相當不錯的手工餅乾。


依照神豬的個人喜好排名的話，各種口味的推薦度大概是如下列排名：

1.核桃酥餅  2.巧克小餅  3.玫瑰花餅 4.藍莓果餅 5.紅葵花餅  

可惜還有一種奶香小餅沒有試吃到了。



最後附上試吃時太陽之手提供的名片資訊，目前似乎主要經營網路宅配的方式，而沒有在店面販售...

有興趣的話可以參考他們的部落格。

Lachaleur 太陽之手 純手工餅 http://lachaleur.pixnet.net/blog

PS. 老實說看到太陽之手這名子，神豬會一直想到 "烘培王"這部的主角東和馬阿 XDDDDDD


相關網頁：
愛評網 太陽之手 網友分享文頁面： http://www.ipeen.com.tw/shop/