P0002 ㊣神豬瑪法克克隆計劃

 
( 圖：一本堂平價日本料理_鮭魚生魚片 )

前幾周神豬和大學的同學聚餐，大家都在工作了只有自己還是死菸酒生感覺真是慚愧阿。

話說喜歡日本料理的同學，在我提供的選項內選了這家在新竹版似乎評價不錯的一本堂，

都沒來過的大夥在吃完後的印象也還算挺滿意的。

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一本堂平價日本料理

評價:
美味度　:★★★★
C/P值　 :★★★
服務態度:★★★☆
衛生環境:★★★★
裝潢氣氛:★★★

店址：新竹市中山路404號 (點下地址可以查閱網路地圖)
電話：(03) 528-1280
營業時間: 11:00~14:00  17:00~21:30  (每周一公休)

 
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當天沿著中山路找到了這家一本堂，不知道是不是地點不好還是剛開客群不穩定，

晚上六七點了我們卻是第一桌的客人。

店內裝潢是白白的牆與深色的木質桌椅，給人乾乾淨淨的感覺。

料理師傅的工作台前也擺滿了各種魚料，第一印象倒是還不差。

一邊喝著店家提供的熱麥茶，一邊和老闆聊天才發現這家店才開約三到四個月而已。

 

 

神豬每次來吃比較傳統的日本料理店，總是看著琳瑯滿目的菜單與不低的價位煩惱著...

雖然說一本堂這樣的價位在同樣都是日本料理來比，也算是合理的價位了。

刺身、沙拉、手捲、炸物、烤物、湯類等該有的都有~~~

壽司也是有捲壽司、握壽司、軍艦壽司等，想要有飽足感一點也有麵飯類。

 

當天神豬點的鰻魚飯 ($160) 包含一碗鰻魚飯、一碗味噌湯、一份芋頭莎拉、一小碟牛蒡絲。

其實應該可以稱為鰻魚定食了，不然還以為真的只有鰻魚跟飯。

圖上蒲燒醬烤的油亮的鰻魚上灑滿了白芝麻，口感綿密的鰻魚帶著醬料香而且沒腥味。

沙拉雖然只有一小盤可是甜甜的芋頭還挺好吃的，味增湯也帶有一點魚肉。

 

擺盤擺的十分精美的鮭魚生魚片 $180，總共有六片再附上芥末與柑桔。

鮭魚的油花還挺美的，每塊鮭魚感覺也還挺大塊的。

  

握壽司一份兩個的價格$40~$100不等，大部分約在$60左右。

當天神豬吃到的鮭魚握壽司與黃金鲱魚握壽司都很好吃。

 

炒烏龍麵$90  烤鮭魚飯糰一個$40 

雖然神豬沒有吃到，不過外觀看起來都挺誘人的~~~

烏龍麵雖然看起來要吃飽是很勉強~~~不過上面灑著柴魚片、蔥花與七味粉的樣子很吸引人。

烤鮭魚飯糰圖上醬油將外表烤的略酥的樣子，可以看到飯糰內也不少碎鮭魚肉。

起司可樂餅一份兩個 ($80)  

抹上麵包粉炸得香酥的可樂餅，從麵衣漂亮的金黃色看來炸油應該很乾淨。

趁熱咬開裡面包著香濃的起司與馬鈴薯泥的味道真是很搭。


如果以每人約三百元的預算來吃的話~~~

在一本堂應該是可以讓神豬吃個八分飽又很有質感了。

當天點的每樣料理感覺都挺不賴的，食材很新鮮製作也很用心，

希望下次突然又想來吃時這家店還存在嚕^oo^


站外衍生閱讀：
qnini219_中山路新開幕一本堂日料理 http://qnini219.pixnet.net/blog/post/2334154    
leohappy_一本堂日本料理　http://www.wretch.cc/blog/leohappy/24124672    
leohappy_再訪---一本堂日本料理  http://www.wretch.cc/blog/leohappy/24181191  
小葵_[新竹] 一本堂日本料理 http://www.wretch.cc/blog/qwai/7104556     

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Tag：新竹美食 平價 日式料理 生魚片 握壽司 鰻魚飯