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前陣子學會用電磁爐克難的煮出白飯後，煮咖裡就可以有白飯配了...真好。
這次煮的咖哩雞作法還是跟以前差不多，大致上是日式咖哩的做法。
1. 雞腿肉熱水燙過，起油鍋加咖哩粉略炒過。
2. 洋蔥切丁以奶油炒到金黃，中間加入小紅蘿蔔丁以咖哩粉炒過。 馬鈴薯就可炒可不炒拉，感覺差別不大。
這次的特點在於炒洋蔥時加入大量的薑末一起炒，煮好的咖哩多了點薑的香味。
3. 加水煮爛後、加一點牛奶...然後使用House的爪哇辣味咖哩塊慢慢煮到融化，發現不夠辣神豬還偷加了點辣椒。
小時候的神豬可是只吃甜味咖哩的，想起來還真是有趣阿。
咖哩塊都融化之後就可以關火拉，如果然想要煮入味點則要一直攪拌不然會燒焦。
用雞腿肉的咖哩雞飯真的好好吃唷~~~
本篇文章引用自：ㄆㄨㄣ系列 - [咖哩] 神豬流咖哩烏龍麵
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