神豬從眾多的良質米中，第一包挑選的就是最親切的夢田越光米了。
來自宜蘭縣五結鄉農會，神豬的奶奶家可就住在五結鄉呢。
夢田越光米的包裝以金黃色為主軸，黃色的背景中有白色的沉甸甸稻穗浮水印，
有戴著黃斗笠的稻草人，還有滿滿的米粒~~~
夢田越光米的字樣明顯，感覺包裝設計的還不錯。
下面轉錄夢田越光米的介紹：
單位簡介
五結鄉農會創始於民國9年3月19日，剛開始的名稱為「利澤簡信用組合」，
民國17年與「五結信用組合」合併，名稱仍為「利澤簡信用組合」，
之後名字稍微有所變更，一直到民國38年正式名字為「五結鄉農會」，迄今90年。
在這90年中，農會與農民共同打拼的成績有目共睹，
農會伴隨著農村的成長與茁壯，才有今日的規模。
品牌故事
五結鄉農會將所生產的越光米命名註冊商標為「夢田越光米」，
因為五結鄉有一個夢想，那就是要種出全台灣甚至是世界最好吃的米，
如今這個夢想，就在這塊土地慢慢地實現。
背面的包裝也有寫著煮出好吃米飯的祕訣，
不過在建議米水比例1:1的部分，神豬雖然是照著包裝說明煮了。
卻覺得吃起來稍微硬了些，感覺是適合再拿去做炒飯的硬度wwww
如果平常習慣炒菜配白飯吃的話，可能還是米：水為1：1.2左右比較剛好。
煮好的米飯又大又完整，晶瑩剔透的樣子感覺真是不錯。
夢田越光米給神豬深刻的印象是口感很Q很有彈性，
再填問券的時候說這款米飯就算冷掉了也很好吃，很適合拿來做壽司醋飯等...
看來還挺有道理的。
神豬當天煮好飯之後，是拿來搭配最愛的麻婆豆腐燴飯了。
再加上從老家帶回來有媽媽愛心的滷牛腱，真是豐盛的一餐阿。
因為神豬在外租屋煮飯都只有自己吃，於是一包300公克裝的米分兩餐吃剛好，
一半拿去冰的飯隔天拿來炒飯依然很好吃。
隨意的切點洋蔥、雞丁，與咖哩粉炒熱後自加入夢田越光米飯，
最後灑點蔥花點綴就成了咖哩雞丁炒飯了^^
果然也驗證了昨天的想法，雖然1：1的比例直接吃有點太硬，
可是拿來做炒飯不會太濕，炒完硬度又剛好入口真是完美阿。
