P0002 ㊣神豬瑪法克克隆計劃

 

趁著假日整理舊照片生出來的食記...

回想起來那次是中秋節前夕跟實驗室的同學去吃烤肉，

天阿 都過了三四個月了~~~本豬真是越來越會拖稿XD

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牛車碳烤

評價
美味度 ：★★★☆
C/P值 ：★★★☆
服務態度：★★★
衛生環境：★★
裝潢氣氛：★★☆

店址：新竹市溪埔路251號 (近公道五路與經國路交叉口)
電話：(03) 532-2399
價位：每桌開爐費$100 + 每人$299吃到飽  +$99生啤酒暢飲
營業時間： 16:00~02:00
用餐時限：星期一~四：4小時    星期五~日&例假日：3小時
牛車網站：http://www.niuche.com.tw/index.html

2009中秋節前後新竹縣市似乎開了不少家碳烤+生啤酒這種類型的碳烤店，

位於公道五路與經國路口附近的這家牛車碳烤就是其中之一。

與親朋好友臨時想要烤肉聚餐，節省購買食材、尋找場地、事後收拾等種種麻煩，

果然還是到這種碳烤店，一手烤肉一手啤酒最痛快又方便了吧。

消費方式是 每人$299吃到飽 +$99啤酒喝到飽 & 每桌$100的開爐費，

看在方便的份上也算是合理的價格了。

 

牛車碳烤的烤肉座位屬於"半室外"的開放空間設計，屋頂是可以收起來的塑膠棚，

加上噴水霧的設施在秋老虎仍在肆虐時還算頗為涼爽，只是不知道冬天寒冷時又會怎麼處理。



烤肉爐使用木炭與鐵網烤肉架，提供一大堆的鋁箔紙與奶油等...

隔著鋁箔紙烤肉雖然有點不方便又很快焦，不過幸好有準備很多可以自行替換。

而且有鋁箔紙在做炒肉片的動作時就很方便了。

除了烤肉的材料外，提供的熟食類也大概有二十來種，

有熱炒、有涼拌、有適合搭配啤酒的豬頭皮、雞胗等，麻辣鴨血的表現也不錯。

烤肉的食材也是十分豐富，各種肉片、肉排類包含了牛、羊、豬、雞、鴕鳥、鹿肉@"@   真是應有盡有

海鮮類也有十來種包含魚類、貝類、牡蠣、蟹爪等等十來種，

食材太多實在是想每種吃一點點都吃不完阿。

另外蔬菜類與香辛料都很齊全，不管是薑絲、蒜頭、辣椒、蔥花、檸檬、韓式泡菜等等，

想要做不一樣的烤肉料理時真是非常方便。

 

當天就有做出特製的泡菜炒山豬肉片、蒜位蔥花牛肉片等等創意料理，

而用小鐵盆裝薑絲+蛤蜊的蛤蜊湯更是吃到蛤蜊殼成山阿。

感覺來吃這種台式碳烤，就要利用材料做出不同的料理才是趣味所在。

可惜最後成品太受歡迎了來不及拍照阿XD


當天因為同桌的同學沒喝酒就沒點生啤酒了，

不過是採用+$99給一個杯子認啤酒杯的方式，所以不需要整桌都一起+99的樣子。

感覺起來是家很適合和朋友烤肉喝啤酒，大聲聊天也不用怕太吵鬧的地方。

食材的內容種類很新鮮豐富，雖然也沒甚麼特別高級或精緻的材料，

至於好不好吃就要看自己的手藝嚕。

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Tag： 新竹市 吃到飽 碳烤 生啤酒