[推薦][新竹市][義大利麵] 清夜大三元 Leon里昂義大利麵 @ P0002 ㊣神豬瑪法克克隆計劃

( 圖：Leon里昂義大利麵_黑醬蛤蜊麵 )

里昂義大利麵可以說是神豬最近吃過最好吃的平價義大利麵了，

單就義大利麵醬的味道與麵條的口感來說，完全不輸給專業的簡餐店。

自從十月份新竹版有人推薦後生意就一直很好...寫完這篇會不會以後自己也沒得吃阿XDDDDD

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Leon里昂義大利麵

評價
美味度：★★★★☆
C/P值：★★★☆
服務態度：★★★☆
衛生環境：★★
裝潢氣氛：★

店址：新竹市建功一路5巷19號 (大三元廣場內，3Q雞排對面的巷子進去靠左邊)
電話：0966-231152
價位：$60~$80 加麵+$10
營業時間： 11:00~22:00 (麵賣完會提早收店)

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里昂義大利麵是在大三元商場最近很夯的一家平價義大利麵，口味多變又好吃只要一張國父有找。

老闆的經歷看其他網友的食記所述，除了曾擔任知名飯店與餐廳的廚師，自己也開過餐廳。

(圖左為老闆，圖右為助手~~~都好忙阿XDDDD)

攤位前方還掛著老闆曾在法國廚藝休業的證書，雖然神豬不太懂~~~

不過有和老闆聊過天的話，就能感受的到老闆對食物的熱誠與自信。

既然是身處於學生商圈的義大利麵，最重要的當然是價格要平易近人了。

從Menu上可以看到價位分佈大概在$60~$80，多加半份的麵條+$10...

最特別的地方是義大利麵醬名片上說有七種，神豬算一算卻有八種(疑XD

紅醬(蕃茄)、白醬、白酒、青醬、黑醬(墨魚汁)、黃醬(芥末)、XO醬、泰式辣醬等...

搭配田園、培根、雞肉、蛤蜊、牛肉、海鮮等等不同的主食來定價。

不過像黃醬適合搭配肉類、黑醬適合海鮮等...老闆也把適合的搭配組合都列在Menu上嚕，

每次神豬來點餐都要猶豫再三眼花撩亂阿~

神豬第一次來Leon是10/13 新竹版有人寫完食記的隔天，生意還真是好的見鬼~~~

點完餐等了約40分鐘後終於拿到我的黑醬蛤蜊麵加麵($80)，

麵條均勻的染上了墨魚汁的顏色、上面灑了點起司粉真是很香。

黑醬除了本身的墨魚鮮味外還有加了點新鮮檸檬汁的酸味，感覺跟海鮮類的真是很搭。

而蛤蜊印象中大約有十顆左右，吃起來都很新鮮。

而麵條的口感也是超棒的，咬起來很有彈性而且條條分明~~~

不會像一般的平價義大利麵有種麵粉糊成一團的感覺。

之後跟老闆聊天~~聽說是老闆自己調製的配方交給義大麵工廠，一次要包下一整批貨的特製麵條喔。

當天一起去的朋友點了泰式辣醬雞肉($70)與青醬牛肉($80)，

從這兩張照片可以比較明顯的看出，里昂義大利麵裡面的蔬菜配料有青椒、甜椒、菇類等，

比起常見的三色冷凍蔬菜有誠意多了...

稍微試吃了一小口，泰式辣醬印象中是酸甜中帶著微辣...

青醬有很香很濃的蘿勒與其他香料味，忍不住想說下次來一定要點這個。