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川雲咖啡_01.jpg   

前陣子收到了咖啡的試喝邀請,收到了兩盒川雲的掛耳式咖啡。

神豬雖然平常很愛喝咖啡,不過到是沒甚麼深入研究~~~

收到這麼專業的組合還真是有點汗顏阿XDDDDD


這款咖啡組合為什麼要叫「我的咖啡日記」呢?  猜開包裝見見廬山真面目就知道了......

川雲咖啡_03.jpg   

一打開包裝是七包來自世界不同產地的咖啡,名子聽起來好像都很有來頭。

一周七天搭配七包咖啡剛好可以環遊世界一圈,讓你配合心情享受不同的味道。

每個人,每天的心情都會隨著許多的事情而起伏
有人高興,有人悲傷,有人歡樂,有人哀愁
不管今天的您是怎樣的一個心情,都先拋下起伏不定的心情
獨自一個人也能品嚐適合您今天心情的咖啡!
吆喝一堆人來與您同歡也可以品嚐的多種口味沖泡式咖啡...
來吧...一個人或一群人都一起來吧....


上面這就是產品網頁上的文案了,看了是不是會更有喝咖啡悠閒的Fu~

川雲咖啡_04.jpg   

隨著試喝品一起寄過來的DM與咖啡的介紹,不知道這位於台中的上田咖啡,

與收到的試喝品有沒有關係@"@

川雲咖啡_02.jpg   

川雲咖啡_05.jpg   

雖然神豬之前沒有沖泡過掛耳式咖啡,不過依照說明看來,使用上也挺方便的。

川雲咖啡_06.jpg   

神豬挑選了最耳熟能詳的黃金曼特寧做為第一包試喝,打開就能看見咖啡濾包還不小,

分量寫著淨重12g。

川雲咖啡_07.jpg   

稍微彈一下濾包然後沿線撕開上端,左右的紙環一拉開就變成了好有立體感耳掛包...

真是太神奇了阿~~~

剛好可以很輕鬆的把咖啡濾包掛在杯子上

川雲咖啡_08.jpg   

接下來就是要準備熱水沖泡了...  包裝上的說明建議使用180~200cc的熱水

如果手邊沒有細嘴的手沖壺,一般的小紙杯也很容易控制水的流量,

一杯八分滿大約100cc剛好兩杯。

只要注水時注意避開濾紙的邊緣以免從旁邊濾出來,盡量讓水與咖啡粉接觸後再析出咖啡液就好了。

水溫上之前看別的文章據說是約85~90度間比較適合,難怪會有85度C這家連鎖咖啡。

川雲咖啡_09.jpg   

川雲咖啡_10.jpg   

沖泡的過程對喜歡咖啡的人來說還挺有趣的,而且可以享受陣陣的咖啡味飄香~

川雲咖啡_11.jpg   

為了拍出咖啡的顏色與樣子所以第一次沖泡是用透明玻璃杯~~~

其實以神豬遲鈍的舌頭與鼻子來說,要分辨出不同產地咖啡差異還真是有點困難XDDDDD

但第一次沖泡出這杯黃金曼特寧的掛耳式咖啡...

嗯  還真的挺不錯的,對神豬來說能夠不加糖與奶精就入口的咖啡都是好咖啡阿。


趁熱喝能感受到曼特寧濃烈的咖啡香氣,口感醇厚還會回甘~~~然後帶有一點點曼特寧獨特的淡淡酸味。

另外印象比較深刻的有:  

瓜地馬拉 - 薇薇特南果瓜地馬拉 - 安提瓜 ... 前者有種甜甜的果香感,後者感覺不帶酸味,溫和淡雅的香氣不同於曼特寧的濃烈。


想看看完整的產品介紹與各種不同產地咖啡的文案可以參考這裡:
CoffeeGO_【川雲】我的咖啡日記


最後也特別感謝一下提供神豬試喝的 咖啡Go e思

網站內有許多咖啡的小知識教學,還有許多精選店家的介紹與試喝活動...  有興趣可以點下面的logo連結。


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