[黃金寫手] 好吃的超薄牛舌餅-正宗的宜蘭餅 @ P0002 ㊣神豬瑪法克克隆計劃

今天要介紹給大家的是來自神豬故鄉的"宜蘭餅"，也就是傳說中厚度只有0.1公分跟紙張一樣薄的牛舌餅。

雖然說身為宜蘭人的神豬早就吃過了，不過宜蘭餅也一直在開發不同的新口味，

目前已經有 鮮奶/乳酪/楓糖/椰香/紅麴/竹炭/咖啡/香椿/海苔/三星蔥 等十種。

剛好可以趁著這次黃金寫手的活動品嚐看看不同口味的宜蘭餅。

而這次收到的口味有：三星蔥捲、綠薄餅(三星蔥椒鹽)、宜蘭餅(鮮奶)、最牛牛舌餅(奶蛋素) 等四種。

Link:宜蘭餅的小故事

宜蘭餅是由宜蘭縣糕餅界老店鏈鎂食品公司，老闆劉鐙徽最早發明的。

以超薄為特色並保留了宜蘭的牛舌餅香脆的口感，原料低糖、無蛋...

而其中最後歡迎的就是鮮奶口味的宜蘭餅了，還有被經濟部評選為全國15大伴手禮。

先打開鮮奶口味的宜蘭餅看看，真的是超薄阿~~~拿來對著日光燈還會微微透光呢。

香脆的口感中帶著香甜的奶香，甜度上也挺適中的...

再來是最牛牛舌餅，這個吃起來就比較像宜蘭的傳統牛舌餅，不過也有稍微薄一點。

宜蘭的牛舌餅與台灣南部的不同，就是像餅乾一樣酥脆的口感...而南部的則為軟式的牛舌餅。

神豬蠻喜歡這款最牛牛舌餅脆度一流的口感，還有中間糖餡的味道。

再來是融合了宜蘭三星鄉地區的名產"三星蔥"的綠薄餅，

將超薄的宜蘭餅加入了三星蔥與椒鹽調味，呈現出鹹中帶甜的特殊口味。

三星蔥的香氣也有保留在牛舌餅中，是兼具創意與代表性的宜蘭餅。

最後是將三星蔥做成蛋捲的三星蔥捲，從這幾年觀察羅東夜市攤販的變化就能知道"三星蔥正夯"阿

這款三星蔥捲也是在酥脆的蛋捲中帶著蔥的香氣，沒吃過這種鹹中帶甜的蛋捲的話一定要嘗試看看~~~

真是十分的特別阿。

以上這些產品的單價平均大概在一包$40元上下，

宜蘭餅這家公司還有不少特別的糕餅點心，最近還推出了觀光工廠參觀活動的樣子。

有興趣的話可以看看它門的網頁： Link:宜蘭餅食品有限公司