Gin Tonic 琴湯尼
                                                                               
杯具:
10oz 透明玻璃杯
                                                                               
材料:                                (調整)
琴酒     1.5oz             -->   減量為 1oz
通寧水   八分滿 (約6oz)
檸檬切片 1~2片
(萊姆汁)                            0.5oz


                                                                               
做法: (注入法)
1.取10oz 透明玻璃杯,冰塊加六分滿,量取琴酒倒入。
2.通寧水加至八分滿。
3.攪拌均勻後,放入調酒棒。
4.檸檬片輕抹杯口後丟入。

心得:
a. Tonic Water 通寧氣水 為苦澀略帶甘甜的汽水。

b. 琴酒被通寧水調淡後,琴酒特殊的香氣和檸檬的清香融為一體,而且與略苦的通寧水十分搭配。

c. 因為適合加檸檬,所以在酒譜外多加了0.5oz的萊姆汁,香氣略有不同,甜度略增。

d. 因琴酒的氣味過於強烈,也或許是玻璃杯前陣子摔破了改用馬克杯容量較小, 所以將琴酒略為減量。

e. 成品外觀為完全透明之汽水。
                                                                               
調酒故事:
                                                                               
「點一杯 Gin Tonic,代表她寂寞。」 這是孔雀森林中,酒保小雲與主角的對話。
                                                                               
因為口味上微甜略帶苦澀,頗適合一人獨飲。

買了琴酒之後,很自然的就先練習了小說上看過的琴湯尼與馬丁尼,

琴湯尼這種低酒精濃度的酒,其實感覺跟喝飲料差不多,都是甜甜的很好喝。

不過看來像馬丁尼這種不加氣水與果汁的調酒來說,想要做的好喝的話,可能技術還有得磨練。

畢竟目前都只是看書與網路自學,有沒有去過酒吧點調酒喝,味道究竟作的對不對也沒概念XD

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