前陣子回宜蘭老家的時候,發現了家裡種的百香果藤蔓掉了滿地的百香果,

很喜歡這種酸酸甜甜好滋味的本豬,就這樣抱了一大袋回到新竹。




辛苦了老半天之後,把一大袋的百香果肉都挖出來,

變成了一大罐的新鮮百香果肉...



第一個想法就是拿來調百香果綠茶拉...

只要拿倒一杯一般便利商店的綠茶,有甜味的直接加兩匙百香果肉,

無糖的再加點果糖即可,新鮮健康又好喝。



至於拿來做調酒的話,就要龜毛點嚕...

材料:

伏特加                   1.5oz
新鮮百香果肉       2小匙
雪碧                          4oz
冰塊                         少許

首先在小杯中倒入百香果肉與伏特加攪拌均勻,使用濾網過濾掉籽後,

倒入裝滿冰塊的透明大玻璃杯中,雪碧八分滿即可~~~

調酒需要冰涼清爽的感覺,所以用濾網濾掉百香果籽避免影響口感,

而且雪碧能夠稀釋酒精與百香果湊在一起形成的藥水味,

整體感覺反而意外的合適喔。

而今天使用的伏特加是屬於平價無味的 Smirnoff 思美洛紅標伏特加。


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