搬到新家那邊之後沒有廚房可以使用,未來買電磁爐的話,大概只能用煮的嚕...

趁最後幾天練練玉子燒,感覺今天的成品比較像樣^^

玉子燒的成敗關鍵,本豬感覺是50%在蛋液比例,25%在鍋具、25%在煎蛋技巧...

這次的蛋液日式醬油加的太多了,所以吃起來偏鹹沒有甜甜的感覺,

然後因為沒有額外加水,所以蛋液比較結實,相對的會比較好煎,可是口感就沒有那麼蓬鬆。

如果額外加高湯或水的話,口感蓬鬆可是煎的難度會提高...真是兩難阿。



總之煎好之後切段,來個美美的拼盤就變成最上面的照片嚕...

要是有蜂蜜的話應該會更完美了XD

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<背景音樂: 黃金傳說_cook BGM >

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