位於微風台北車站的拉麵花月嵐,
自從開幕至今每到用餐時間都會出現長長的等候隊伍,
難得上周提早回家,總算能夠直衝花月嵐一試。

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<背景音樂: 貝多芬 小提琴奏鳴曲 第五號 作品24《春》第一樂章 >

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評價:
美味度 :★★★★☆
C/P值  :★★☆
服務態度:★★★★
衛生環境:★★★★
裝潢氣氛:★★★

店址: 台北市北平西路3號 (台北火車站2F)
電話: (02)2389-1998
消費: 160起   需+10%服務費
營業時間: AM 10:00 ~PM 10:00
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らあめん花月嵐 是日本著名的連鎖拉麵店,微風台北車站則是它國外展店的第一家分店。

標榜著日本原汁原味搬移來台,果然讓許多喜好日式食物的人趨之若鶩。

用餐時間一到花月嵐的店面外,應該就能看到明顯的等候隊伍,

們口則有帶位服務生負責處理排隊事宜,

肚子餓的客人們就只能先看看外面的模型解饑了...

更多的模型照片可以看這邊: 相簿:台北美食_花月嵐料理模型








內部的裝潢有濃濃的日式風格,

服務生的人數十分充足,也很有精神,

用餐時不時可以聽見她們的吆喝聲,老實說還真是有點吵XD

下一張(熱鍵:c) 

服務生帶領本豬到位之後,還細心的提醒下面有置物櫃可以放包包...

真是非常貼心的設計阿,那個破破爛爛但對本豬有革命情感的包包就忽視它吧~~~



內頁都有精美圖面的厚厚Menu ,除了拉麵、也有飯類、小菜以及吃法介紹。

更多的Menu照片請看: 相簿:台北美食_花月嵐Menu

下一張(熱鍵:c) 

らあめん花月嵐的招牌是 大蒜拳骨拉麵,

如同Menu所說,秘製湯底主要使用富含美味成分的"拳骨" 、

還有大量的大蒜熬製,再加上研選的豬背脂肪。

另有味增、白湯、激辣等變化口味,

也可以選擇加叉燒、高麗菜、玉米、筍乾等配料,不過真是很貴...。



大概是為了怕我們不習慣日本拉麵原味的鹹度,所以有提供白開水,

後面是可以自行取用的冰水保溫壺。



很有趣的食用方法教學,

雖然說一碗好的拉麵,應該什麼都不用加原味最好吃了,

但有不同的選擇也是很棒的...





豐富的調味料區 & 特製嗆辣韭菜,

大蒜榨汁器則需要跟店員索取...

當初還沒有試就把麵嗑完了,只好勞煩好奇的人到其他人的網誌找找啦...



廢話說了真多,總算看到真相了...

這是本豬點的 原湯大蒜拳骨拉麵+筍乾增量,

距離點完餐大概等了10分鐘,就份量而言算是夠大碗哩,

使用白煮蛋感覺真是可惜...但似乎是日本總店那邊的規定,

而筍乾感覺口感偏硬,味道還OK。



拉麵中本豬最重視的就是湯頭,這也是花月嵐的驕傲之處。

老實說端上來看起來真的是很油阿...表面飄著油滴,下面白白的是豬背脂肪。

實際口感倒是沒有想像中的油,湯頭味道感覺非常有層次,

就是濃濃的肉類甘甜味與大蒜味在口中跳舞...

對於喜歡重口味的本豬真是再合適也不過。

但是要注意的是PTT也有許多評價是鹹的要死、太油、喝了會口渴等劣評,

平常吃的較輕淡的或許在點餐前先詢問服務生的意見,或是可以加點高湯稀釋。



$160的拉麵只有薄不拉機的兩片叉燒,而叉燒增量似乎要天殺的+$60,真是太可怕了。

對於這如紙般可以透光的叉燒肉,只覺得還算OK沒有特別好吃,

但是對於怎麼切出來的疑問,真是覺得神乎其技!!



麵條屬於粗細適中的大小,

硬度則恰到好處非常的Q,總之感覺是挺好吃的。



由於吃到一半聽到隔壁的情侶桌要求加湯,所以本豬也很好奇的跟服務生要求加湯了。

結果原來是加一般的骨頭高湯吧,所以瞬間湯頭變的清淡無比...

於是開始看著 "拉麵花月嵐的正確食用方式 "  ,自製了神豬特級地獄拉麵...

首先加了祕傳拉麵醬增加鹹度 (這東西還真的挺死鹹的) ,

加了一堆辣椒粉 & 特製嗆辣韭菜增加辣度, 於是一碗還不錯的地獄拉麵就這樣誕生了,

點一碗拉麵有兩種享受也還算不賴...XD

灑黑胡椒的部份,真的是讓拉麵多了一種香味,想不到黑胡椒與拉麵會搭耶...

至於另外一個神奇的紫蘇梅粉阿...總之就是很特別的味道不會形容,

有點酸酸甜甜的附帶點香味,請自行前往嘗試吧。



最後在本豬的努力奮鬥之下,終於把加過湯,品嚐了兩種口味的拉麵解決了,

看到碗底的瞬間真是有點感動阿,害偶小期待了有沒有像吃冰棒會有"再來一碗"的字樣。


整體來說拉麵方面是OK的,但是加點配菜與小菜都非常的貴,

再加上10%的服務費,這次就花了($160+$30)*110% = $209 果然有台北消費的水準orz

而發現排隊人潮雖然不少,但是客人的流動速度也很快,

或許跟內部播放輕快的音樂、以及服務人員吵雜的么喝聲有關吧~~

感覺用餐起來會比較匆忙,不太適合一邊跟旁邊的人哈啦聊天。

站外相關閱讀:
以下是PTT_Food板搜尋到的龐大應援團,可見拉麵花月嵐有多麼熱門XD
而且還不包括許多直接寫在BBS上沒有部落格的評論...

Yorohoko's Life_[食記] 超好吃花月嵐拉麵[微風台北車站]
天然路癡_[ 突然冒出的食記 ] 20080316-台北 らあめん花月嵐(來自PTT food板 日本人的食記)
peikie_台北車站2F-花月嵐拉麵
吉利_らあめん花月嵐拉麵@台北車站
z11jcc_花月嵐 -- 豬背油脂初體驗
Christabelle的藝想世界_[記食] 北車站2F微風之 拉麵花月嵐
kenwhitney_台北車站 拉麵花月嵐
treak_美食雜記:花月嵐拉麵
akagi77_[食]微風台北車站~花月嵐拉麵嚐鮮 

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tag: 日式拉麵 花月嵐 台北美食 微風台北車站 大蒜拳骨拉麵
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