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綜合評價: 79
食物評價(美味60% C/P 40%) : 76
採樣次數(去過幾次啦) :新開幕後兩次,之前的羅東店五六次,蘇澳店兩三次
美味度(40%):★★★★
C/P值(20%):★★★☆
服務態度(20%):★★★☆
衛生環境(10%):★★★☆
裝潢氣氛(10%):★★★★

店址:羅東鎮公正路499號 聯絡電話:(03)9610789

公正路往羅東運動公園方向走,經過羅高後繼續走約500公尺
(非常不準的隨便估計),然後在對面(左邊)就可以發現牙祭了...
是很特別的獨棟建築,再加州廚房隔壁幾間吧

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以前會到這裡吃,也是老哥介紹然後靠著家長威能不用花自己錢的...
這邊的火鍋類...價位從$170的豬肉牛肉鍋...到$350的海陸、美國莎朗牛肉鍋
中間還有一大堆不同主菜的鍋類....
湯頭的話,目前印象中是有普通的日式高湯、泡菜湯頭、麻辣湯頭、
以前有味增湯頭不知道還有沒有 (價位都不太一樣...要看menu)

火鍋類的話,就是會有一盤"菜盤",裡面有高麗菜,某種深綠的蔬菜
(好像叫青江菜吧 不知道有沒有記錯) 玉米、豆腐、火鍋料(五六種吧)等....
然後加上剛剛Menu上點的主菜,牛肉鍋約有8~10片薄牛肉吧 沒仔細算
每鍋還會附一顆雞蛋...
附餐可選..(白飯 冬粉 拉麵)...其實還會有隱藏的蔬菜拉麵,是深綠色的拉麵...
飲料的話是免費自助式,前天去有柳橙汁、冬瓜露、某種冰沙、熱咖啡奶茶機
以前火鍋還會送一小碟泡菜,前天去竟然沒有了,好傷心...
(牙祭的泡菜超好吃的...有點小辣...看來以後想吃只能點泡菜鍋了)
然後火鍋快吃完店員會送上甜點(芋頭椰奶西米露...萬年不變)
甜點蠻好吃的......可以續碗 (這點店員送上時也有主動提醒)

跟相同性質的火鍋店比起來,
這家的特色是在"泡菜"與"沾醬",前者的優勢已經不見了...
沾醬的話...牙祭的"火鍋醬"很特別,味道大概像加糖的日式醬油吧...
以前吃醬料都是分"沙茶" "火鍋醬" "三色(蔥、蒜、辣椒)" ,
三種加起一起的醬,沾上涮個幾秒鐘剛好熟的牛肉片...
阿~~~真是令人難忘的味道
不過前天去吃...醬料改成自助式都一大盆一大盆自行調配了,
東西都一樣,可是我覺得我自己亂調的比例沒有以前好吃orz = ="

重點的肉片來說,我前天吃的牛肉片感覺品質還是不錯,
肉質非常的鮮嫩,狂勝趣味一下那種吃到飽等級的冷凍肉片...
畢竟這邊的肉是單點的...
(這時候偷偷推一下台南中正路的王記麻辣鍋吧,同樣是吃到飽 肉質也超讚)

前天來吃神奇的是原本專賣火鍋的牙祭,
竟然也開始賣起排餐、義大利麵之類的東西...
不過為了避免花自己錢踩到地雷,到是沒有領教就是了= ="

牙祭搬到公正路這邊來吃後,變的大間多了,不用像以前都要擠吧台
店的裝潢部分也很特別,感覺是屬於比較年輕、個性、輕鬆化...
店員的服務方面感覺不錯,進去會帶位,空盤子收的速度蠻快的,
也會自動說明飲料自助,甜點可以續點之類的服務...

雖然好吃的泡菜沒了,但還算是值得一推的平價火鍋店...

補充一下....除了主餐當然還有很多料可以單點嚕
不過我只會點我最愛吃的魚餃....
牙祭的魚餃 $40 有8顆, 有點小貴...不過真的是非常的大顆,
而且也蠻好吃的,呵呵 這是我每次來吃必加點的好料orz

--
2008年補充:留下遺憾的寥寥數張照片,


味增鍋底



菜盤



肉盤
牙祭的牛肉片真的超鮮嫩好吃的,
搭配上他們的火鍋醬,
真是令人難忘的滋味。



附餐拉麵


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merfolk 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 笑莫問
  • 哈囉~牙祭還是有泡菜的唷...別傷心了<br />
    泡菜還是一樣好吃..呵呵<br />
  • merfolk
  • 這邊去年去改成吃到飽了...<br />
    現在不知如何
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