大海拉麵是新竹第二家探訪的日式拉麵店,
在美食版過濾的好幾家的拉麵推文,
選了大海品嚐,果然沒令人失望

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<背景音樂: 拉赫曼尼諾夫 第二號鋼琴協奏曲 C小調 作品18 第一樂章 >

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評價:
美味度 :★★★★
C/P值  :★★★
服務態度:★★★
衛生環境:★★★★
裝潢氣氛:★★☆
(三顆星為及格)

店址: 新竹市錦華街10巷19號 (風城對面巷子內)
電話: (03)542-7698
營業時間: 11:00~14:00 / 17:00~21:00 (週一中午公休)


從民權路穿過中央路看到風城之後,
就在對面巷子內。







一轉進巷子就會看到明顯的紅色招牌啦。
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這家的特色是強調日式原味的 本格博多豚骨拉麵,
純正日式拉麵的話,聽說是湯頭會非常的鹹...
所以湯頭有分了"濃 普 淡" ,麵條硬度也分成 "硬 普 軟"
因為第一次去吃,所以點了都是"普"的,地獄拉麵的辣度選了小辣。
然後加點了一顆有貼海報特別推薦的煮玉子(半熟蛋)




上來就是長這樣子啦~~~
第一印象是...還真是沒有很大碗,
大概就是一般泡麵碗大小,還只有八分滿orz
內容物就是麵+豆芽菜+芝麻+叉燒肉 & 蔥花 ...還有加點的半熟蛋
其實還挺沒料的感覺XD

首先喝一口湯~~~嗯 挺棒的,
濃濃的豚骨湯頭略帶一點辣味...
"普" 的湯濃度對嗜吃重口味的本豬來說 已經是剛好了,
不過"小辣"的地獄拉麵,對喜歡吃麻辣鍋的人來說,
可能就不痛不癢哩...



煮玉子特寫,
老實說一顆蛋$20還真是天價,
不過真的給它非常非常好吃!!
偶而享受一下也不賴拉....



麵條是用偏細的麵條,"普"的硬度對我來說剛好...
不過本豬是喜歡粗一點的麵條,



最後是叉肉肉的部份拉,照片有點糊掉了
肉的部份就比較可惜了,偏瘦而有點柴的感覺,
以$140了價位只有這樣的肉質感覺貴了點...
或許$170的叉燒拉麵才吃到的真正好吃的叉燒吧。



內用有衛生筷 & 環保筷 可選擇,
以愛護地球的角度的話...比只有衛生筷的店家多了一個優點...

然後有提供開水,
所以吃完在想說...既然湯只有八分滿,
如果下次來吃選個"濃"的湯頭在偷加水吧lol (老闆看到應該會暗自生氣吧QQ

大海拉麵內部裝潢還挺簡易的,
就只有兩排牆壁邊對稱的座位 + 中間兩張四人桌 + 櫃檯前一排座位。

如果跟"京甫拉麵" 比的話,
本豬感覺是...
湯頭不相上下、 麵質輸、叉燒肉平手 (低價位的一樣柴, 高價位的尚未比較)
不過整體的份量還有價錢就給人感覺又貴又小碗拉...

不過煮玉子真的是令人難以忘懷,
算是偶而想享受一下才會來的店吧...

另外有興趣的話,可以看看下面Lynn小姐的大海拉麵食記
Link:好吃食記-新竹大海拉麵
本豬就是看了這篇才決定去大海拉麵探險的。

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